A . 堆积过久,发酵过度
B . 雨水青
C . 滥采、一把抓
D . 揉捻不足
[单选题]乌龙茶外形的品质系数(权数)为()A .30%B .35%C .20%D .10%
[判断题]乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。()A.对B.错
[判断题]乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。()A.对B.错
[填空题] 由于加工方法不同,不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为()和()两大类。
[单选题]乌龙茶属于()的茶。A . 全发酵B . 半发酵C . 不发酵D . 微发酵
[单选题]冻顶乌龙茶的外形是(),色泽青绿,略带白毫。A.松散形B.花朵形C.卷曲形D.半球形
[判断题] 闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。A . 正确B . 错误