A .酶溶解度达到最大时的含水量
B .底物溶解度最大时的含水量
C .酶催化反应速度达到最大时的含水量
D .酶活力到最大时的含水量
[单选题]有机介质中酶催化的最适水含量是指()A . 酶溶解度达到最大时的水含量B . 底物溶解度达到最大时的水含量C . 酶催化反应速度达到最大时的水含量D . 酶活力达到最大时的水含量
[填空题] 与在水介质中相比,酶在有机介质中的稳定性(),催化活性()。
[问答题] 如何控制有机介质中酶催化反应的条件?(有机介质中酶催化反应的条件及其控制)
[问答题] 简述非水介质中酶催化的特性。
[问答题] 如何控制有机介质中酶催化反应的条件?
[问答题] 非水介质中酶催化反应的特点。
[问答题] 有机相中的水对酶的催化有什么作用?