[问答题]

食品生产经营过程用水必须符合什么标准?

参考答案与解析:

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食品生产经营过程必须符合下列卫生要求,但除外

[单选题]食品生产经营过程必须符合下列卫生要求,但除外A.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料B.应当有相当的消毒,更衣、采光、通风、照明、防尘

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  • 食品生产经营过程必须符合下列卫生要求,但除外()

    [单选题]食品生产经营过程必须符合下列卫生要求,但除外()A . 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料B . 应当有相当的消毒,更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放等设施C . 保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离D . 食品生产经营企业取得卫生许可证E . 食品生产经营企业应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所

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    [单选题]食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是A.采取严格措施后可在有毒有害场所内从事B.应当有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防尘等设施C.洗手后才能销售直接入口食品D.用水必须符合国家规定的生产用水卫生标准E.可少量使用清洁剂、消毒剂

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    [多选题] 食品生产经营应当符合食品安全标准,包括()。A .食品安全专业技术人员B .材料保管人员C .保证食品安全的规章制度D .管理人员

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    [判断题] 食品生产经营用水应当符合国家规定的纯净水卫生标准。A . 正确B . 错误

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    [多选题] 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列哪些要求()?A .贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输;B .餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;C .有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;D .具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

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    [单选题]在食品生产经营过程中必须保持:()A .内环境整洁B .外环境整洁C .内外环境整洁

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    [单选题]食品安全标准应当包括食品生产经营过程的()要求。A . 安全B . 卫生C . 质量D . 管理

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