干烧鱼宜选用白色或浅色的盘子。（）

[填空题] 男士穿西装不宜穿（）。衬衫以白色长袖或浅色为宜，不宜穿（）。

[判断题] 偏黑的肤色宜选用浅色粉底。A . 正确B . 错误

[判断题] 偏黑的皮肤宜选用浅色粉底。A . 正确B . 错误

[填空题] 分干烧、红烧、清蒸整鱼时，不可（）分用。

[名词解释] 干烧

[单选题]条码符号印刷时底色要采用白色或浅色，线条采用黑色或深色，底色与线条反差密度值大于（）。A . 0.2B . 0.3C . 0.5D . 0.6

[单选题]用烧（或烘）干法测定干密度的主要操作步骤包括：用环刀取土样、削平、称算（），烧干或烤干、称算干土质量、计算干密度。A . 环刀质量B . 环刀帽质量C . 瓶盖质量D . 湿土质量

[单选题]雪白在未烧前是粉白色，烧后呈（）。A . 乳白B . 鹅黄C . 无色D . 浅灰

[填空题] 鱼脑垂体位于（），与（）相连，近似（）或（）形乳白色。

[单选题]干硬性混凝土与轻质混凝土宜选用（）。A .自落式搅拌机B .强制式搅拌机C .人工搅拌D .滚筒自落式搅拌机