拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）

A . 就餐人数

B . 调查开始时库存各类食物的数量

C . 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量

D . 每日各种食物购入量

E . 调查结束时剩余食物数量