下列对蛋白质的认识不正确的是（）。

[单选题]下列对蛋白质营养功用描述不正确的是（）A .蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B .蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体的生理功能。C .蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D .人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

[单选题,A1型题] 以下对蛋白质的认识正确的是（）A . 1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质B . 机体不能合成氨基酸C . 蛋白质的基本组成单位是氨基酸D . 氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸E . 分解代谢的高峰期，大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡

[单选题]下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确（）。A . 蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控B . 蛋白质能参与体内物质代谢及生命活动C . 各种特殊功能的蛋白质，在整个生命活动中都不可缺少D . 蛋白质降解成氨基酸后，氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能E . 大量食入蛋白质后，可贮存于各组织之中

[单选题]用活化生物素标记蛋白质，下列选项不正确的是A．蛋白质氨基B．蛋白质羟基C．蛋白质醛基D．蛋白质巯基E．蛋白质中的赖氨酸

[单选题]对蛋白质的测定方法表述不正确的是A.BCG法测定清蛋白的特异性高B.双缩脲不与氨基酸和二肽发生反应C.凯氏定氮法是公认的蛋白质测定参考方法D.酚试剂法

[单选题]下列关于蛋白质的吸收，不正确的是（　　）。A.吸收是主动的B.以二肽、三肽和氨基酸的形式被吸收C.与Na＋的吸收无关D.吸收途径主要是通过血液E.中性

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）A . 含量10%～20%B . 生物学价值很高C . 含人体需要的各种必需氨基酸D . 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E . 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是A.含量10%～20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E.肌肉蛋白

[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（　　）。A.含量10～20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.肌

[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（　　）。A.含量10%～20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.