A .双歧杆菌
B .干酪乳杆菌
C .保加利亚乳杆菌
D .嗜热链球菌
[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误
[多选题] 利用乳酸菌发酵到的产品有().A . 泡菜B . 酸奶C . 酸奶油D . 酸乳酒
[单选题]下列分类中不属于乳酸菌的为()A .乳杆菌属B . 链球菌属C . 明串珠球菌属D . 真菌属
[问答题] 简述乳酸菌的生理功效。
[填空题] 乳酸菌生长和乳酸生成之间的关系符合()。
[单选题]青贮成败关键在于乳酸菌的繁殖数量,()对乳酸菌的繁殖具有决定性作用。A . 水分B . 糖C . 蛋白质D . 维生素