提取脂肪常用的提取剂是（）。

[填空题] 提取脂肪常用的提取剂是（）和（）。

[填空题] 测定食品中脂类时，常用的提取剂中（）和石油醚只能直接提取游离的脂肪。

[填空题] 常用的糖类提取剂有（）和乙醇。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 溶剂提取常用的提取方法错误的是（）A . 煎煮法B . 大孔树脂吸附分离技术C . 浸渍法D . 热熔法E . 渗漉法

[问答题] 测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？

[问答题] 分析食品中脂肪测定提取剂的种类及各自的特点。

[单选题]提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。A . 石油醚B . 乙醚C . 氯仿-甲醇D . 乙醇-乙酸

[单选题,B1型题] 可将CO2作为常用提取溶剂的提取方法是（）A . 浸渍法B . 水蒸气蒸馏法C . 超临界流体萃取法D . 回流提取法E . 连续回流提取法

[单选题,A1型题] 提取中药中的黄酮苷类最常用的提取溶剂是（）A .沸水B .甲醇C .乙醇D . D.吡啶E .三氯甲烷

[单选题]提取中药中的黄酮苷类最常用的提取溶剂是A.沸水B.甲醇C.乙醇D.吡啶E.三氯甲烷