A .乳酸乙酯+乙酸乙酯
B .乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇
C .乙酸乙酯+β—苯乙醇
D .乳酸乙酯+β—苯乙醇
[多选题] 芝麻香型白酒的主体香味成份为()。A . 己酸乙酯B . 硫甲基丙酸乙酯C . 硫甲基丙酸D . 乳酸乙酯
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
[单选题]浓香型曲酒的主体香味成分是()。A . 丁酸乙酯B . 乙酸乙酯C . 己酸乙酯D . 乳酸乙酯
[填空题] ()是芝麻香特征成分,但不是主体香成分,各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
[问答题] 芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些?
[填空题] 浓香型大曲酒的主体香味成分(),它是()在发酵中的主要代谢产物。
[问答题] 酱香型白酒有多少种香味成分?
[判断题] 清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。A . 正确B . 错误