以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有名的为（）

[多选题] 以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。A . 桂林三花酒B . 黄鹤楼C . 玉冰烧D . 白云边

[单选题]酿造小曲白酒的主要微生物是（）.A . 根霉B . 细菌C . 放线菌D . 米曲霉

[问答题] 微生物发酵生产法优点?

[问答题] 半固态发酵法生产小曲白酒的特点.

[填空题] 发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。

[判断题] 目前，酶的生产主要以微生物为原料进行发酵.A . 正确B . 错误

[问答题] 在酶制剂工业生产中为什么以微生物发酵生产为主？

[单选题]豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。A .固态B .液态C .半固态

[填空题] 微生物制药以（）生产最为典型，最早发酵生产的此类药物是（）。

[名词解释] 微生物发酵机理