A .老五甑工艺
B .大小曲串香工艺
C .原窖法工艺
D .新型白酒工艺
E . D、小曲酒工艺
F .跑窖法工艺
[多选题] 浓香型固态白酒生产的基本类型有()。A . 老五甑B . 串香工艺C . 跑窖法D . 原窖法
[填空题] 浓香型白酒采用()、()、()生产模式。
[单选题]浓香型白酒生产最主要的设备是()A . 转运设备B . 发酵设备C . 摊凉设备
[试题]白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
[单选题]下列白酒中属于浓香型的有( )。A.贵州茅台酒B.四川泸州老窖特曲酒C.陕西西凤酒D.江苏洋河大曲酒E.河南宋河粮液酒
[多选题] 描述浓香型白酒的品评术语有()。A . 无色透明B . 留香持久C . 窖香浓郁D . 醇甜爽净
[多选题] 提高浓香型白酒的主要措施有()。A . 双轮底发酵工艺B . 人工老窖技术C . 控制低温,缓慢发酵措施D . 其他措施
[单选题]下列白酒中属于浓香型的有:__________。A.贵州茅台酒B.四川泸州老窖特曲酒C.陕西西凤酒D.江苏洋河大曲酒E.河南宋河粮液酒