[单选题]风味清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,此类白酒的香型为()。A .酱香型B .清香型C .浓香型D .米香型
[单选题]清香型白酒工艺最突出的特点是()A .高温堆积B .混蒸混烧C .清蒸清烧D .石窖泥底为发酵设备E .半固态发酵
[填空题] ()型白酒:芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐调,尾净,具有芝麻香特有风格。
[问答题] 豉香型白酒的香气形成。
[单选题]广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表A . 药香型B . 鼓香型C . 兼香型D . 特香型
[填空题] ()型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。
[填空题] 浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
[填空题] 芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。
[单选题]清香型白酒工艺的特点是()。A .高温堆积B .混蒸混烧C .清蒸清烧D .清蒸混烧
[填空题] 具有“空杯留香”的特点白酒是()香型,其代表酒是()。