当前位置： 找题吧 >  白酒酿造工 食品行业技能鉴定
[单选题]

原窖法工艺的特点之一是该工艺（）不稳定，也不一致，无规律。

A . 配料、配醅、配糠

B . 配料、配糠、量水用量

C . 配醅、配糠、量水用量

D . 配料、配醅、量水用量

参考答案与解析：

相关试题

跑窖法工艺操作（）、（）、（）不稳定，也不一致，无规律，不利于生产总结，也不利于

[填空题] 跑窖法工艺操作（）、（）、（）不稳定，也不一致，无规律，不利于生产总结，也不利于培养糟醅。

  • 查看答案

    • 原窖法工艺的特点之一是有利于（）等提高酒质的措施。

    [单选题]原窖法工艺的特点之一是有利于（）等提高酒质的措施。A . 分层蒸馏、高进高出、量质摘酒B . 高进高出、量质摘酒、分级并坛C . 分层蒸馏、量质摘酒、分级并坛D . 分层蒸馏、高进高出、分级并坛

  • 查看答案

    • 简述原窖法工艺的特点。

    [问答题] 简述原窖法工艺的特点。

  • 查看答案

    • 原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟

    [单选题]原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）含量，糟醅含水量基本一致。A . 酸度、淀粉B . 酸度、酒精C . 酸度、残糖D . 酒精、淀粉

  • 查看答案

    • 观测证明，不稳定层结热内边界层的结构完全与混合层不一致。

    [判断题] 观测证明，不稳定层结热内边界层的结构完全与混合层不一致。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 原窖法工艺，又称（）。

    [单选题]原窖法工艺，又称（）。A . 原窖分层堆糟法B . 跑窖分层蒸馏法工艺C . 混烧老五甑法工艺

  • 查看答案

    • 一组不一致的前提（）推导出不一致的结论。

    [单选题]一组不一致的前提（）推导出不一致的结论。A . 可能B . 不会C . 必然D . 不确定

  • 查看答案

    • 不一致系数

    [名词解释] 不一致系数

  • 查看答案

    • 刺激—反应一致／不一致设计

    [名词解释] 刺激—反应一致／不一致设计

  • 查看答案

    • 跑窖法工艺的特点之一就是有利于调整（）和提高（）。

    [单选题]跑窖法工艺的特点之一就是有利于调整（）和提高（）。A . 酸度和质量B . 淀粉浓度和出酒率C . 酸度和出酒率D . 淀粉浓度和质量

  • 查看答案

    • 原窖法工艺的特点之一是该工艺（）不稳定，也不一致，无规律。