老五甑操作法，原料粉碎较粗，辅料糠壳用量小，按粮食比为（）%，比其他操作法的用量都少。

[名词解释] 老五甑操作法

[名词解释] 操作法

[单选题]岗位操作法()。A．每1-2年修订一次,重大工艺改革时应及时修订B．每年修订一次C．每两年修订一次D．以上都不正确

[单选题]岗位操作法A . 每1-2年修订一次,重大工艺改革时应及时修订B . 每年修订一次C . 每两年修订一次D . 以上都不正确

[名词解释] 无菌操作法

[填空题] 岗位操作要按（）（）、（）、（）、（）五字操作法。

[问答题] 何谓无菌操作法。

[单选题]协助操作法是（）。A.帮助学员完成驾驶动作B.指出并纠正学员操作的错误C.指挥学员如何操作D.事先提醒学员如何处理情况

[单选题]老五甑操作法中，由于糟醅含水量大，不利于（）等醇溶性香味成分的提取。A . 乙酸乙酯B . 乳酸乙酯C . 丁酸乙酯D . 己酸乙酯

[填空题] 司泵工的五字操作法是（）、（）、（）、（）、比。