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[单选题]

蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）。

A . 氨基酸的组成、顺序和数目

B . 氢键、盐键、范德华力和疏水作用等构象维系力

C . 温度、pH和离子强度等环境条件

D . 各氨基酸间彼此的肽键

E . 链间及链内的二硫键

参考答案与解析：

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蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于（）。

[单选题]蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于（）。A . 氨基酸的组成、顺序和数目B . 次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键C . 温度、pH和离子强度等环境条件D . 肽链问的二硫键E . 肽链内的二硫键

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