氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）

[单选题]蛋白质不同于氨基酸的理化性质（）。A . 等电点B . 两性解离C . 呈色反应D . 胶体性

[单选题,A1型题] 氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A . 胶体性质B . 沉淀性质C . 变性性质D . 两性性质E . 双缩脲反应

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 氨基酸与蛋白质共有性质是（）。A . 沉淀反应B . 胶体性质C . 两性性质D . 变性反应E . 双缩脲反应

[单选题]氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．变性性质C．沉淀反应D．两性解离E．双缩脲反应

[单选题]氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性解离

[单选题]氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A . 胶体性质B . 沉淀反应C . 变形性质D . 两性性质E . 双缩脲反应

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 氨基酸与蛋白质共有性质是（）A . 沉淀反应B . 胶体性质C . 两性性质D . 变性反应E . 双缩脲反应

[单选题]与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A . 高分子性质B . 胶体性质C . 沉淀性质D . 两性性质E . 变性性质

[问答题] 简述氨基酸的理化性质。

[主观题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。（ ）此题为判断题(对，错)。