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[名词解释]

脂肪与类脂

参考答案与解析：

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营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳

[单选题]营养价值较高的动物性脂肪是A．畜类脂肪B．禽类脂肪C．鱼类脂肪D．蛋类脂肪E．乳类脂肪

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    • 禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪

    [判断题] 禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪A . 正确B . 错误

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    • 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为( )。

    [单选题]禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。A．禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸B．禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C．禽类脂肪B族维生素多D．禽类脂肪矿物质高

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    • 总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（　　）

    [判断题]总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（　　）A.对B.错

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    • 总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（）

    [判断题]总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（）A.对B.错

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    • 总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（）

    [判断题]总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（）A.对B.错

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    • 简答必需脂肪酸与类脂代谢的关系？

    [问答题] 简答必需脂肪酸与类脂代谢的关系？

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    • 肉类脂肪含（）较多。

    [单选题]肉类脂肪含（）较多。A .饱和脂肪酸B .不饱和脂肪酸C .必需氨基酸D .非必需氨基酸

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    • 肉类脂肪含（）较多。

    [单选题]肉类脂肪含（）较多。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.必需氨基酸D.非必需氨基酸

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    • 肉类脂肪含（）较多。

    [单选题]肉类脂肪含（）较多。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.必需氨基酸D.非必需氨基酸

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