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[单选题,B1型题]

分子筛层析法分离蛋白质的依据是（）。

A . 蛋白质是两性电解质

B . 蛋白质分子大小不同

C . 蛋白质对280nm紫外光有吸收

D . 多肽链中氨基酸间借肽键相连

E . 蛋白质溶液为亲水胶体

参考答案与解析：

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