当前位置： 找题吧 >  酿酒工艺学 食品科学技术
[问答题]

酒和啤酒的定义。

参考答案与解析：

相关试题

按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）

[判断题] 按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 以下哪个酒不是啤酒（）

    [单选题]以下哪个酒不是啤酒（）A . 嘉士伯B . 百威C . 金威D . 金慧

  • 查看答案

    • 储存啤酒的酒库应该（）

    [单选题]储存啤酒的酒库应该（）A . 阴凉避光B . 可以堆放其他物品C . 温度越低越好D . 有充足的光照

  • 查看答案

    • 啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？

    [问答题] 啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？

  • 查看答案

    • 啤酒灌装机酒阀有长酒管和（）之分，又有旋塞式和弹簧式之分。

    [填空题] 啤酒灌装机酒阀有长酒管和（）之分，又有旋塞式和弹簧式之分。

  • 查看答案

    • 简述配制酒的定义和分类？

    [问答题] 简述配制酒的定义和分类？

  • 查看答案

    • 兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。

    [填空题] 兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。

  • 查看答案

    • 瓶装啤酒开启以后，泡沫和酒液迅速涌出，这种现象称为（），是啤酒的一种缺陷

    [填空题] 瓶装啤酒开启以后，泡沫和酒液迅速涌出，这种现象称为（），是啤酒的一种缺陷

  • 查看答案

    • 下列酒中是丹麦啤酒的是（）

    [单选题]下列酒中是丹麦啤酒的是（）A .嘉士伯B .百威C .青岛D .虎威

  • 查看答案

    • 中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。

    [单选题]中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。A .蒸馏B .发酵C .配制D .勾兑

  • 查看答案

    • 酒和啤酒的定义。