颗粒酒花

[主观题]颗粒酒花根据加工方法和使用的不同可以分为()型颗粒、()型颗粒和预异构化颗粒酒花等。

[填空题] 颗粒酒花根据加工方法和使用的不同可以分为（）型颗粒、（）型颗粒和预异构化颗粒酒花等。

[判断题] 麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。A . 正确B . 错误

[判断题] 颗粒酒花不经过粉碎，用造粒机压制而成。A . 正确B . 错误

[问答题] 新陈颗粒酒花的感官质量有何区别？

[填空题] 生产白瓶啤酒使用酒花制品（）异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。

[主观题]酒花及制品的国家标准规定，颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高，因为经过了一定的清理。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 酒花及制品的国家标准规定，颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高，因为经过了一定的清理。A . 正确B . 错误

[填空题] 优级压缩酒花α一酸含量应达（）％以上，优级90型颗粒酒花α一酸含量应达（）％以上。

[判断题] 颗粒酒花质量好，但体积小而轻，存放时间不长。A . 正确B . 错误