由于专业化生产的糖化酶、耐高温酶及产酶活性干酵母具有（）等特点，已被广泛应用于各类型白酒的酿造。

[问答题] 简述耐高温酿酒高活性干酵母在酒精生产中的优越性。

[问答题] 简述耐高温酒精高活性干酵母储存的最佳条件、适宜条件。

[名词解释] 糖化酶

[问答题] 简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。

[名词解释] 高活性干酵母

[多选题] 由于具有（）等特点。LED广泛应用于各种领域。A . 节能B . 环保C . 寿命长D . 体积小

[问答题] 活性干酵母的使用方法及用量？

[多选题] 糖化酶的来源有（）.A . 根酶B . 木酶C . 节杆酶D . 黑曲霉

[问答题] 简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

[问答题] 简述耐高温酒精高活性干酵母最适作用底物浓度，最适作用还原糖范围，有效作用还原糖范围。