[问答题] 中国白酒按照生产工艺的特性可分为哪三类?
[问答题] 中国蒸馏白酒按香型大致可划分为哪十类?
[单选题]白酒按生产原料分类,可以分为()白酒和其他原料白酒。A . 高粱B . 粮食C . 酿造D . 谷物
[填空题] 白酒按糖化发酵剂分为()、()和麸曲白酒。
[问答题] 白酒按生产工艺可分为?
[问答题] 固态发酵白酒生产的主要特点?
[问答题] 酿酒厂生产白酒时,常加入适量稀硫酸来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即可以得到白酒,盐酸价格比硫酸低,同样能控制酸度,说明不使用盐酸的原因。
[问答题] 土中的水按存在状态分为哪三类?
[问答题] 半固态发酵法生产小曲白酒的特点.
[单选题]中国白酒为()发酵技术。A .单边B .双边C .多边