简述影响葡萄酒酵母繁殖的因素。

[问答题] 简述影响葡萄酒品质的6大因素。

[问答题] 简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。

[问答题] 简述瓶贮葡萄酒中影响酒质的因素。

[问答题] 简述葡萄酒纯种酵母扩大培养一般工艺。

[填空题] 葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。

[单选题]影响葡萄酒品质的因素有()A．土壤B．气候C．湿度D．温度E．工艺

[问答题] 简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。

[问答题] 影响葡萄酒发酵的因素有哪些？

[单选题]当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时，由于酵母菌自溶，（）大量进入葡萄酒。A . 乙酸乙酯B . 甘露蛋白C . 香草醛D . 氨基甲酸乙酯

[问答题] 野生的葡萄酒酵母有哪些？各有什么特点？