[问答题] 简述桃红葡萄酒的主要发酵设备。
[问答题] 葡萄酒后发酵的目的是什么?
[问答题] 红葡萄酒生产有哪些发酵工艺类型?
[问答题] 简述桃红葡萄酒的特点。
[问答题] 简述红葡萄酒酿造工艺中,酒精发酵过程浸提/浸渍的目的和主要的管理方法。
[单选题]白葡萄酒后发酵期为()个月。A . 0.5B . 1C . 1.5D . 2
[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。()A.对B.错
[问答题] 简述酿造桃红葡萄酒的工艺。
[问答题] 简述桃红葡萄酒的原料品种。