（）是啤酒在品评过程中使用的评价方法，包括起泡性能、泡沫外观以及挂杯性能等，是一项重要的指标。

[填空题] 啤酒的泡沫性能有多方面的表现，主要包括：（）、泡沫洁白细腻、（）、泡沫边缘挂杯。

[填空题] 在泡沫性能试验过程中，计算泡沫撕裂强度的公式是（）。

[问答题] 如何提高啤酒的泡沫性能？

[填空题] 啤酒在过滤过程中使用的过滤方法有（）、（）、（）和（）。

[单选题]一般测试过程中使用的黑盒测试是基于______的测试。A．) 功能B．) 性能C．) 可靠性D．) 正确性A．B．C．D．

[多选题]性能评价着重评价系统的技术性能，一般包括（　）等。A.应用系统的技术特性指标B.可用性指标C.安全性指标D.环境适应性指标E.可扩展性指标

[判断题] 白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。A . 正确B . 错误

[单选题]工程满足使用的理化性能、结构特性、使用性能、外观性能等，称之为工程的（）。A .适用性B .耐久性C .安全性D .可靠性

[单选题]教育技术在研究过程中使用的一般研究方法包括（）。A . 质性研究方法B . 量的研究方法C . 综合的方法D . 全选

[单选题]工程满足使用目的理化性能、结构特性、使用性能、外观性能等，称之为工程的（）。A . 适用性B . 耐久性C . 安全性D . 可靠性