（）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。

[判断题] 芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。A . 正确B . 错误

[填空题] （）型白酒：醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

[填空题] （）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。

[填空题] （）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。

[判断题] 乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。A . 正确B . 错误

[问答题] 芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

[填空题] 芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。

[单选题]芝麻香结合了（）的工艺之长与现代工艺，形成了自己的独特风格。A . 浓香B . 清香C . 酱香D . 米香

[填空题] 浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。

[判断题] 乳酸乙酯在芝麻香型酒中主要作用是呈香。A . 正确B . 错误