简述引起葡萄酒混浊沉淀的机理。

[问答题] 葡萄酒沉淀物俗称什么？

[问答题] 葡萄酒的过滤机理是什么？

[判断题] 酒瓶内出现沉淀≠葡萄酒变质。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述葡萄酒如何分类。

[问答题] 简述法国葡萄酒分类。

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[问答题] 简述饮用葡萄酒的上酒通则。

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错

[主观题]葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）