[单选题]影响葡萄酒品质的因素有()A.土壤B.气候C.湿度D.温度E.工艺
[问答题] 简述影响葡萄酒酵母繁殖的因素。
[问答题] 简述瓶贮葡萄酒中影响酒质的因素。
[问答题] 葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?
[多选题] 葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求()A . 温湿度B . 通风C . 规模大小D . 光照和卫生
[判断题] 法国的葡萄酒是世界上品质最好的葡萄酒。A . 正确B . 错误
[填空题] 影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素相对应的()()()等。
[问答题] 影响葡萄酒发酵的因素有哪些?
[填空题] 红葡萄酒的颜色来自于()色的葡萄皮,葡萄皮对葡萄酒的()影响非常大,葡萄皮中含有大量的()是构成葡萄酒结构的主要因素,用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是(),但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的,因为(),所以白葡萄酒是不含有()的。
[问答题] 决定葡萄酒品质的要素是什么?