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预防疾控微生物检验技术综合
预防疾控微生物检验技术
[单选题,A型题]
用30~80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于O环境中,引起质壁分离而死亡()
A . 高渗压
B . 低渗压
C . 等渗压
D . 中渗压
E . 以上都错
参考答案与解析:
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