[单选题,A型题]

芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项？（）

A . 含有不稳定的酶系统

B . 脂类含量较高

C . 芽胞壁厚

D . 不易受热力破坏

E . 含有大量吡啶二羧酸钙

参考答案与解析：

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