将牛乳加热63oC30min的目的是（）

[单选题]将牛乳加热63oC30min的目的是A.灭菌B.防腐C.消毒D.保鲜E.灭活病毒

[单选题]将牛乳加热63oC30min的目的是A．灭菌B．防腐C．消毒D．保鲜E．灭活病毒

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 将牛乳加热63℃30min的目的是（）A . 灭菌B . 防腐C . 消毒D . 保鲜E . 灭活病毒

[单选题]将牛奶加热62℃，30min的目的是A .使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B .杀灭牛奶中的所有微生物C .杀死牛奶中的病原菌D .使牛奶不含活菌E .防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

[单选题]将牛奶加热62℃，30min的目的是A.使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B.杀灭牛奶中的所有微生物C.杀死牛奶中的病原菌D.使牛奶不含活菌E.防止或抑制

[单选题]将牛奶加热62℃，30min的目的是A.使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B.杀灭牛奶中的所有微生物C.杀死牛奶中的病原菌D.使牛奶不含活菌E.防止或抑制

[单选题]将牛乳进行稀释的主要目的是A.减少热量B.降低脂肪的浓度C.降低酪蛋白与电解质的浓度D.减少热量与降低脂肪的浓度E.以上都不是

[单选题]牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A . 低温杀菌（LTLT）B . 高温短时间（HTST）C . 超高温杀菌（UHT）D . 干热灭菌

[判断题] 去除红细胞凝集素的最简单有效的方法就是高压蒸汽加热，30min可以达到去除目的，。干热钝化处理也可去除红细胞凝集素。A . 正确B . 错误

[单选题]配药物溶液时，将溶媒加热的目的是增加药物的（）。A .溶解度B .稳定性C .润湿性D .溶解速度