[单选题]

蔗糖的比旋光度为+66.5,果糖比旋光度为―92.4,Glu的比旋光度为+52.2,则平衡时,蔗糖水解液的比旋光度为()

A . —40.2

B . +26.3

C . —19.9

D . —79.1

参考答案与解析:

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蔗糖的比旋光度为+66.5,果糖比旋光度为―92.4,Glu的比旋光度为+52.