[单选题,A2型题,A1/A2型题]

反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。

A . 蛋白质消化率

B . 生物价

C . 蛋白质净利用率

D . 蛋白质功效比值

E . 氨基酸评分

参考答案与解析：

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