[多选题]

下列方式会导致食品对人体有害的是()

A . 沥青公路上晒粮食

B . 水果上喷洒水玻璃防止变质

C . 灌装食品中放多量化学防腐剂

D . 稀高锰酸钾溶液洗涤水果

参考答案与解析:

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当食品通过煎、烤、油炸等方式加热到190℃以上,可能会产生的对人体有害的物质()。

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