装盘码放的方式有（）。

[填空题] 适宜用随意装盘法装盘的制品是（）

[多选题] 立体（书墩）码放的工作要求有（）A . 码放技术复杂，需要设计B . 合理利用陈列面积C . 力求华丽D . 烘托出版物的贵重价值E . 在选择出版物时，要尽量选择那些有推荐价值的出版物

[主观题]热菜装盘的基本要求有哪些?

[问答题] 热菜装盘的基本要求有哪些？

[多选题] 炒、爆、熘类菜肴的装盘方法有（）。A . 拉入法B . 倒入法C . 覆盖法D . 盛入法

[单选题]装盘（听）时要求做到：装盘时不能出现（）现象。A .水平B .均匀一致C .“一头沉”D .封口朝下

[单选题]装盘要根据菜肴的性质，结合装盘的要求和（），采用不同的装盘方法，使菜肴达到设计要求。A . 刀法B . 特点C . 形状D . 原则

[多选题] 关于锚喷巷道材料码放说法错误的有（）A .机电配件和闲置材料要集中码放在料场B .皮带架上可以有零星材料，但不得有大件物品C .工作面的工具及使用材料要堆放整齐D .钻杆、钻机要平置在巷道侧

[多选题] 关于锚喷巷道材料码放说法正确的有（）A .机电配件和闲置材料可以长期放置在轨道侧或巷道侧B .皮带架上不得有零星材料C .工作面的工具及使用材料要堆放整齐D .钻杆、钻机要平置在巷道侧

[多选题] 装盘的原则是（）A .将重高物放在里面B .将轻低物放在外面C .先用物品放在外面、上面D .后用物品放在里面、下面