[单选题]

在酒店厨房的安全管理中,以下存在安全隐患的是哪项()?

A . 使用燃气灶具必须使用点火棒,遵循“先点火,后开气”原则

B . 厨房内应配备灭火毯和灭火器,并设专人妥善保管;通风排烟道每年清洗一次

C . 油炸食品放油液面不得超过锅的三分之二容量,点火后操作人员不得离开油锅

D . 厨房人员应在点火前先开门窗通风,工作中注意检查燃气管道、灶具有无漏气现象

参考答案与解析:

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下列对酒店后台区域情况的描述,存在安全隐患的是哪项()?

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