[单选题]

下列对酒店后台区域情况的描述,存在安全隐患的是哪项()?

A . 应防止非酒店工作人员进入酒店后台区域,发现应及时劝阻;异常情况应及时报告

B . 经理

C . 酒店员工或外来人员携带物品进出酒店时,酒店管理人员获安保员无须检查和询问

D . 员工私人物品应保存在更衣箱内,更衣箱必须上锁

E . 酒店仓库、厨房、员工宿舍、办公室无人时应及时上锁

参考答案与解析:

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在酒店厨房的安全管理中,以下存在安全隐患的是哪项()?

[单选题]在酒店厨房的安全管理中,以下存在安全隐患的是哪项()?A . 使用燃气灶具必须使用点火棒,遵循“先点火,后开气”原则B . 厨房内应配备灭火毯和灭火器,并设专人妥善保管;通风排烟道每年清洗一次C . 油炸食品放油液面不得超过锅的三分之二容量,点火后操作人员不得离开油锅D . 厨房人员应在点火前先开门窗通风,工作中注意检查燃气管道、灶具有无漏气现象

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    [单选题]为杜绝安全隐患,确保用电安全,对酒店日常安全用电要求,以下描述不正确的是哪项()?A . 所有办公区域、员工区域及库房必须严格做到人走断电B . 酒店使用的多功能插线板必须具有3C认证,带过载、漏电保护功能C . 若某处多功能插线板需长期固定使用,则必须上墙(避免灰尘、水滴导致短路);若墙体为木质或保温板,必须要刷防火涂料D . 酒店内所有区域严禁乱拉电线,所有明线需上墙固定。

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