上浆装置主要包括哪些机构，各自的作用？

[问答题] 成形机构包括哪些装置？

[问答题] 主要的呼吸肌有哪些？各自的作用如何？

[问答题] 前处理系统主要包括哪些装置？有什么作用？

[单选题]上浆的作用有( )。A． 保护营养素B． 防止水分流失，保持菜肴鲜嫩C． 提高菜肴的耐存储性D． 防止串味E． 增香去异味

[单选题]上浆的作用有()A．保护营养素B．防止水分流失、保持菜肴鲜嫩C．提高菜肴的乃存储性D．防止串味E．增香去异味

[多选题] 上浆的作用有（）A .保护营养素B .防止水分流失，保持菜肴鲜嫩C .提高菜肴的耐存储性D . D.防止串味E .増香去异味

[判断题] 鸡蛋用于上浆时，主要是鸡蛋黄起作用。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 汽包主要构件有哪些？其各自作用是什么？

[问答题] 轧辊调整装置的类型及各自的作用？

[问答题] 起升机构主要有哪些装置组成？