同是平纹组织，在上浆时，一般情况下府绸和细平布的上浆率相比应为（）。

[填空题] 在同样情况下，平纹比斜纹交织次数多，织造平纹织物时的上浆率应（）于斜纹织物。

[单选题]同样规格的织物，由于组织不同，一般情况下其上浆率的按大到小排列应为（）。A .平纹>斜纹>缎纹B .斜纹>平纹>缎纹C .平纹>缎纹>斜纹D . D.缎纹>斜纹>平纹

[填空题] 当上浆率偏差不大时，一般通过调节压浆力来控制上浆率，当上浆率偏差较大时，则通过调节浆液的浓度和浆液的粘度来调节（）。

[单选题]粤菜注重原料的上浆和腌制，动物原料上浆或腌制时一般要加入（）。A.苏打粉B.色素C.淘米水D.酱料

[单选题]粤菜注重原料的上浆和腌制，动物原料上浆或腌制时一般要加入（）。A.苏打粉B.色素C.淘米水D.酱料

[单选题]粤菜注重原料的上浆和腌制，动物类原料上浆或腌制时一般要加入（）。A . 苏打粉B . 色素C . 淘米水D . 酱料

[名词解释] 上浆率

[填空题] 上浆过程包括调浆和（），一般单纱及10tex以下的股线均需上浆。

[判断题] 在其它条件不变的情况下，上浆率增大，则出烘房后的回潮率增加。A . 正确B . 错误

[单选题]上浆工艺一般适合于（）原料的处理。A .动物性原料B .植物性原料C .动物性原料和植物性原料D .未涨发的干货原料