青菜中含有丰富的水溶性维生素，为保持青菜的营养应该（）。

[判断题] 青菜中含有丰富的水溶性维生素，为保持青菜的营养应该先切后洗。（）A . 正确B . 错误

[单选题]青菜中含有丰富的水溶性维生素，为保持青菜的营养应该( )。A．先切后洗B．先洗后切C．不洗就切D．随意

[单选题]关于维生素，叙述错误的是A．维生素分水溶性维生素和脂溶性维生素B．水溶性维生素包括维生素C、B1、B2、B6、B12、K等C．烟酸、叶酸、泛酸、生物素属于水溶性维生素D．脂溶性维生素包括维生素A、D、E等E．维生素不能在体内合成或合成的量不足以满足机体需求，因此必需有外源性的补充

[判断题] 大米中含有极丰富的维生素。A . 正确B . 错误

[单选题]蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。A .营养素B .矿物质C .叶绿素D .蛋白质

[单选题]维生素按照其溶解性分为水溶性维生素和脂溶性维生素，下列属于脂溶性维生素的营养素是（）。A . 维生素AB . 维生素B1C . 维生素CD . 叶酸

[单选题]水溶性维生素的吸收为A.渗透和滤过B.主动转运C.入胞作用D.单纯扩散E.易化扩散

[单选题]水溶性维生素的吸收为A.渗透和滤过B.主动转运C.入胞作用D.单纯扩散E.易化扩散

[名词解释] 水溶性维生素

[问答题] 脂溶性维生素和水溶性维生素各包括哪些维生素？