普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

[判断题] 普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。A . 正确B . 错误

[填空题] 普洱茶：以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的（）或者紧压茶。

[单选题]云南普洱茶分为（）A .普洱生茶、普洱熟茶B .红茶、绿茶C .红茶、黑茶

[判断题] 云南普洱茶属于黑茶类。A . 正确B . 错误

[单选题]普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A .云南大叶种烘青茶B .中小叶种烘青茶C . Ｃ．云南大叶种晒青茶D . Ｄ．中小叶种晒青茶

[单选题]云南著名的普洱茶属于()的一种。A .红茶B .绿茶C .白茶D .黑茶

[单选题]云南普洱茶内质的品质特点是（）。A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘，头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，

[问答题] 分析云南普洱茶生产的有利区位条件。

[判断题] 普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。A . 正确B . 错误

[填空题] 因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。