黄茶中揉捻注意事项（）
A . 揉捻一般采用热揉
B . 揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程
C . 揉捻起造型，促进细胞破损作用
D . 皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大，通过揉捻塑造条索，以达到外形规格的要求，但对其色泽的变化，黄色黄汤的形成并没有直接的影响
参考答案与解析：
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黄茶中杀青注意事项（）
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黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。
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[判断题] 黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。A . 正确B . 错误
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黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
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[判断题] 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A . 正确B . 错误
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黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
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[主观题]黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对，错)。
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黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
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[判断题] 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。A . 正确B . 错误
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放映中的注意事项？（）
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针刺注意事项中，应注意的是
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