[单选题]
普洱散茶的加工过程（）
A . 晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥
B . 晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆
C . 杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干
D . 杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶
参考答案与解析：
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普洱茶散茶原产于（）
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[单选题]普洱茶散茶原产于（）A . 云南省B . 四川省C . 广东省D . 湖南省
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云南普洱散茶的干燥方式（）
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[单选题]云南普洱散茶的干燥方式（）A . 晒干————四川南路边茶，西路边茶，湖北老青茶B . 晾干C . 烘干————湖南黑茶，广西六堡茶D . 炒干
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普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（）
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[判断题]普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（）A.对B.错
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目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。
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[判断题] 目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。A . 正确B . 错误
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普洱散茶鉴赏一般有（）个依据
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[单选题]普洱散茶鉴赏一般有（）个依据A . 4B . 5C . 6
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下面哪项不属于普洱散茶的鉴赏依据（）
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[单选题]下面哪项不属于普洱散茶的鉴赏依据（）A . 看包装B . 看外观C . 看叶底
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下下列属于一级普洱散茶的特征是（）
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[单选题]下下列属于一级普洱散茶的特征是（）A . 形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶B . 条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶C . 条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶D . 形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香
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