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[单选题]

茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

A .单叶

B .对开叶

C .单对开叶

D .芽叶新梢

参考答案与解析：

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将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为( )。

[单选题]将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。A．茶叶初制B．茶叶精制C．茶叶深加工D．茶叶拼配

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    • 将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。

    [单选题]将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。A . 茶叶初制B . 茶叶精制C . Ｃ.茶叶深加工D . Ｄ.茶叶拼配

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    • 刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。

    [单选题]刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。A . 60%B . 75%C . 80%D . 85%

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    • 从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶，通常要经过（）和（）两个阶段。

    [填空题] 从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶，通常要经过（）和（）两个阶段。

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    • 茶树鲜叶是指（）。

    [单选题]茶树鲜叶是指（）。A . 芽B . 嫩叶C . 嫩梗D . 前面都是

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    • 茶树鲜叶

    [名词解释] 茶树鲜叶

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    • 茶树鲜叶中水分占（）%左右。

    [填空题] 茶树鲜叶中水分占（）%左右。

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    • 从茶树新梢上采下（），便是制茶的原料。

    [填空题] 从茶树新梢上采下（），便是制茶的原料。

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    • 茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1：1.5。（）

    [判断题] 茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1：1.5。（）A . 正确B . 错误

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    • 茶树的叶有（）。

    [单选题]茶树的叶有（）。A . 鳞片和真叶两种B . 鳞片和鱼叶两种C . 鱼叶和真叶两种D . 鳞片、鱼叶和真叶三种

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    • 茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。