七子饼茶的称茶、称量误差控制在（）以内。

[单选题]七子饼茶又称（）A . 熟茶B . 红茶C . 圆茶

[判断题] 饼圆寓意团圆，中国人讲究多子多福，故而七片一筒，七子饼普洱茶之名由此得来。A . 正确B . 错误

[多选题] 茶饼病菌为（）。A . 坏损外担菌B . 活体营养寄生菌C . 死体营养寄生菌D . 子囊菌E . 半知菌

[单选题]樟茶鸭子在腌制时时间应控制在（）。A.半小时左右B.1小时左右C.2小时左右D.4小时左右

[单选题]樟茶鸭子在腌制时时间应控制在（）。A.半小时左右B.1小时左右C.2小时左右D.4小时左右

[单选题]茶饼病病菌为（）。A . 活体寄生菌B . 死体寄生菌C . 腐生菌D . 重寄生菌

[单选题]普洱茶渥堆过程温度应控制在（）A . 38-48℃B . 50℃左右C . 38-65℃D . 60℃以上，80℃以内

[填空题] 传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。

[单选题]普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。A . 500－1000kgB . 1000－2000kgC . 3000－5000kgD . 10000kg以上

[判断题] 在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。A . 正确B . 错误