A .叶色鲜绿水份少
B .叶色暗绿水份少
C .香气消失
D .青气增加
[判断题] 杀青叶适度时,一般鲜叶失水量在30~35%之间。A . 正确B . 错误
[判断题] 所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间,使杀青叶叶温下降到一定程度后再揉捻。A . 正确B . 错误
[单选题]原料较粗老的杀青叶揉捻时,一般采用()。A . 热揉B . 冷揉C . 揉捻时间短D . 不加压
[主观题]绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半。此题为判断题(对,错)。
[判断题] 绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半A . 正确B . 错误
[单选题]意识障碍的重要标志之一是()A .定向力障碍B .情感淡漠C .注意力集中困难D .记忆力障碍E .思维贫乏
[单选题]识障碍的重要标志之一是()A . 人格障碍B . 情感淡漠C . 注意力不集中D . 记忆障碍E . 定向力障碍
[单选题]鉴别麝香真伪的标志之一是A.子眼B.子眼清楚C.里衣子D.红小辫E.当门子
[单选题,B1型题] 鉴别麝香真伪的标志之一是()A . 子眼B . 子眼清楚C . 里衣子D . 红小辫E . 当门子
[单选题]科学管理的标志之一是()。A . 规范化B . 标准化C . 规范化和标准化D . 格式化与一般化