绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。

[填空题] 绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。

[填空题] 形成茯砖茶品质的关键工序是（ ），形成绿茶品质的关键工序是（ ）。

[问答题] 杀青是形成绿茶品质的关键性工序，其目的为？

[填空题] 绿茶的制作工艺分为（）、（）和（）。（）是形成绿茶品质的关键。

[单选题]（）是形成黄茶品质的关键工序。A .杀青B .揉捻C .闷黄D .干燥

[单选题]在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。A . 萎凋B . 揉捻C . Ｃ.发酵D . Ｄ.干燥

[填空题] （）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。

[单选题]形成黑茶品质特征的关键性工序（）A . 杀青B . 揉捻C . 渥堆D . 干燥

[问答题] 为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则？

[问答题] 乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么？