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[单选题]

下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

A .红茶

B .绿茶

C .白茶

D .青茶

参考答案与解析：

相关试题

黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）

[判断题] 黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）A . 正确B . 错误

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    • 下面哪种茶不属于萎凋茶？（）

    [单选题]下面哪种茶不属于萎凋茶？（）A . 白茶B . 黑茶C . 红茶D . 乌龙茶

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    • 萎凋的方法有：室内萎凋；室外萎凋；（）。

    [填空题] 萎凋的方法有：室内萎凋；室外萎凋；（）。

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    [填空题] 青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。

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    • 下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。

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    [填空题] 青茶萎凋通过散发部分水分，提高（），便于后续工序；同时随着走水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利于茶香气透露。

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    [主观题]黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对，错)。

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    • 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。

    [判断题] 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。A . 正确B . 错误

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    [单选题]萎凋槽萎凋，一般（ ）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。A．1～2小时B．3～4小时C．4～5小时D．6～10小时

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    • 下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。