茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。

[单选题]（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。A . 初制B . 精制C . 再加工

[多选题] 茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶叶质量的是（）A . 冲泡之后的口感滋味B . 香气C . 叶片D . 茶汤色泽

[判断题] 再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高茶叶的色、香、味、形。A . 正确B . 错误

[单选题]卤菜的色、香、味主要是由（）决定的。A .主料B .汤卤C .香料D .火候

[问答题] 乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么？

[问答题] 简述食醋色、香、味的形成。

[判断题] 中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。A . 正确B . 错误

[判断题]龙井茶品质“四绝”的特征是色白、形美、香幽、味厚。（）A.对B.错

[问答题] 酱油酿造过程中色、香、味、体的形成机理是什么？

[问答题] 食醋色、香、味、体是如何形成的？