[单选题]西餐宴会中,应最后给()上菜。A . 主宾B . 副主宾C . 陪同D . 主人
[单选题]西餐宴会中吃鱼时,应使用()。A . 肉刀和肉叉B . 鱼刀和鱼叉C . 汤勺D . 水果刀和水果叉
[多选题] 西餐宴会中的酒水的类别包括()A . 餐前酒B . 佐餐酒C . 餐后酒
[单选题]对西餐宴会进食的方法描述正确的是:()A . 都需要用刀切割B . 主菜都需要用刀切割C . 面条需要用刀切割D . 水果需要用刀切割
[多选题] 西餐宴会时对进食方法描述正确的是:()A . 主菜和面包都需要用刀切割。B . 面条用叉子卷食。C . 喝汤时不可发出声音。D . 水果用叉子取用。
[单选题]西餐宴会中,食品用完后需饮用()。A . 餐前酒B . 餐后酒C . 白葡萄酒D . 红葡萄酒
[单选题]高档的西餐宴会中,上主菜时要上()。A . 烈性酒B . 红葡萄酒C . 白葡萄酒D . 香槟酒
[单选题]在西餐宴会中,何时应撤下装饰盘()。A . 上头盘前B . 上汤前C . 副盘前D . 主菜前
[单选题]西餐宴会中,第一道菜应上()。A . 白脱面包B . 果盘C . 汤D . 鱼
[单选题]中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的()。A . 美式服务相似B . 英式服务相似C . 俄式服务相似D . 法式服务相似